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Paella demnächst ohne Reis !?

Valencianische Bauern bedauern, dass die Reis-Bombaernte aufgrund von Schädlingen um etwa die Hälfte eingebrochen ist.

Aber noch besteht kein Grund zur Panik, die Bombasorte wird es weiterhin geben.

Dennoch haben valencianischen Landwirte Alarm geschlagen : „Die Produktion sei aufgrund von Schädlingen um 50 % zurückgegangen.“ – „Der valencianische Reis ist vom Aussterben bedroht – Man sei nun dazu gezwungen, eine andere Sorte als Bomba-Reis anzubauen.“

Als die Reisbauern im Naturpark Albufera ihre Erntearbeiten abschließen, wird das Problem offenkundig – Nach Angaben des valencianischen Bauernverbandes (AVA-ASAJA) ist die Bilanz der Reisernte „je nach Sorte und Anbaugebiet abolut unregelmäßig.

VA-ASAJA prognostiziert, dass die Reisernte in Valencia im Vergleich zum Durchschnitt der letzten Jahre um 15 % zurückgehen wird.

Bei der Sorte Bomba (die besonders empfindlich auf den Befall durch den Pilz Pyricularia oryzae reagiert) beträgt der Rückgang der Ernteproduktion etwa 50 % – Letztlich bedeutet das, dass mit einem „Mangel“ an dieser tradtionellen Reissorte zu rechnen ist.

Die Hauptursache für diesen Rückgang liegt am Fehlen von wirksamen Lösungen zur Bekämpfung von Schädlingsbefall (Pyricularia oryzae).

Unkraut, welches in Konkurrenz zu Kulturpflanzen steht, nimmt der Reispflanze zudem Licht und Nährstoffe weg. …..

….. Darüber hinaus wirkte sich die Kombination klimatischer Widrigkeiten wie z. B. viele Tropennächte, übermäßige Luftfeuchtigkeit und heftige Regenfälle im September negativ auf die Ernte aus.

Last not least ist die Reisernte in Spanien aufgrund der Dürre in Andalusien und Extremadura, wo die Anbaufläche um 30 % zurückgegangen ist, sehr gering ausgefallen – Wobei die Rohstoffmärkte im Zusammenhang mit dem Krieg in der Ukraine noch zusätzlich belastet werden.“

Japonica-Reis ist hauptsächlich auf valencianischen Reisfeldern zu finden – Indica-Reis verzeichnet einen erheblichen Rückgang (hohe Importraten in die EU).

All das lässt Verbraucher befürchten, die heissgeliebte Paella ohne ihren bevorzugten Reis essen zu müssen…..

Bild Quelle: elperiodic/es