Die beste Konditorei Spaniens

Naschkatzen werden diese Konditorei in Madrid lieben. – Es ist die beste Spaniens und war der Gewinner der 6. gastronomischen Messe „Pastelera Revelación 2023“.

Es handelt sich um „Monroebakes“, das in diesem Sommer dank Noelia Tomoshige, einer Sevillanerin mit japanischen Eltern, seine Türen öffnete.

Die Konditorei befindet sich in der Avenida de la Paz 21 in Getafe und hat sich ganz den Süßigkeiten verschrieben, die in drei Hauptbereiche unterteilt sind: spanische Tradition, japanische Seele und französische Technik.

Um ein Dessert mit diesen Eigenschaften zu kreieren, braucht man viel Zeit, Inspiration und Ruhe“, erklärt die junge Frau. Und sie fügt hinzu: „Ich versuche, meine Desserts ausgewogener zu gestalten…..

…..Dabei steht nicht nur der Zucker im Vordergrund, sondern auch andere Zutaten. 

„Kontraste entstehen durch Zitrusfrüchte, die meiner Meinung nach einen weiteren kräftigen und gleichzeitig gesünderen Geschmack in die Süßspeisen bringen“. So die Gewinnerin „Noelia Tomoshige“…..

Bild Quelle: okdiario/com