Speck aus 3-Drucker im Handel
- ND-es THEOBJECTIVE
Zwei Unternehmen aus Navarra haben die erste Anlage im industriellen Maßstab für den 3D-Biodruck von pflanzlichen Lebensmitteln in´s Leben gerufen.
Seit die ersten pflanzlichen Alternativen zu Fleischprodukten auf dem Markt erschienen sind, hat die Branche nicht aufgehört, innovativ zu sein.
Obwohl der Konsum dieser Lebensmittel immer noch eher eine Ausnahme in Spanien darstellt, so gibt es diesbezüglich doch immer mehr Optionen, welche von verschiedenen Unternehmen angeboten werden.
Ein Beispiel dafür ist der neue Gemüsespeck von zwei navarresischen Unternehmen, der erste der in Spanien vermarktet und mit 3D-Druck hergestellt wird.
Nach dem Speck hoffen diese Unternehmen weitere pflanzliche Alternativen zu Fisch und Fleisch in die Supermärkte zu bringen. …..
….. Wie zum Beispiel die pflanzliche Alternative von Foie Gras oder Thunfisch.
“Der pflanzliche 3D-Druck ermöglicht es, Fleisch- und Fischprodukte im industriellen Maßstab und auf sehr effiziente Weise rein pflanzlich herzustellen.
So wird man Thunfisch, Foie Gras, Lachs sowie Garnelen in naher Zukunft als pflanzliche Variante im Supermarktregal vorfinden.
Bild Quelle: theobjective/es